2001Online.com | Yamileth Niño
Ya no tienes que comprar la mayonesa, con esta sencilla receta ahora puedes prepararla. Una vez que la hagas recuerda envasarla en un frasco de vidrio, guardarla en la nevera y preferiblemente consumirla en 2 – 3 días.
Ingredientes
1 huevos
1 cucharadita de mostaza de Dijón (opcional)
1 cucharadita de jugo de limón
150 ml de aceite vegetal u oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación
1 Siempre se recomienda cascar los huevos en un envase aparte para evitar que caigan resto de cascara.
2 Coloca en la licuadora los huevos, la sal, pimienta al gusto, la mostaza de Dijón y el jugo de limón. Licua hasta integrar los ingredientes y la mezcla empiece a blanquear.
3 Sin dejar de licuar, agregue el aceite vegetal u oliva en forma de hilo hasta que comience a espesar y luego agregar más aceite hasta incorporar aproximadamente 1 taza de aceite desde una altura que caiga de chorrito, siga licuando hasta que la salsa emulsione y se consiga la textura cremosa de la mayonesa. Finalmente rectifica el punto de sal.
2020-08-04
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