Dayimar Ayala Altuve/ Diario 2001
La constante entre los compradores de quesos y embutidos es preguntar primero por el precio y después pedir de acuerdo al presupuesto y no por el peso, como se solía hacer.
Los quesos más económicos que se pueden encontrar son los tipo cuajada y palmito, a Bs 520 el kilo de cada uno. Santa Bárbara y Palmizulia se cotizan alto, pues cuestan Bs 850 y 880, respectivamente.
El tipo paisa se encuentra entre Bs 750 y Bs 850, de acuerdo con el establecimiento, y el mozarella napolitano a Bs 1.500.
Los charcuteros no reportan problemas en la distribución, les llega de todo, aunque en menos cantidad de la que piden a sus proveedores.
El jamón de pavo y hasta la mortadela se consideran una exquisitez, pues su precio es de Bs 1.100 y 1.400, respectivamente. El jamón de pierna es el más asequible, su costo es de Bs 900 a Bs 1.400 (dependiendo de la marca y la cantidad de grasa que tenga).
Mientras que las salchichas tipo wieners empaquetadas cuestan Bs 630 la de 21 unidades, y Bs 346 la de 10 salchichas. A principio de año costaba no más de Bs 175 el paquete de 22.
Lea más en su Diario 2001 de este viernes 2015-07-31