EFE
Productores de cacao y expertos en la materia coincidieron en que Centroamérica debe producir y promover su producción de cacao fino de manera unificada para hacerse sentir con más peso en el mercado mundial.
"Centroamérica a nivel mundial es una gota" con lo poco que produce de cacao, dijo a Efe la representante regional para Centroamérica y Haití de la organización Lutheran World Relief, Jennifer Wiegel, quien considera que hay muchas iniciativas que los centroamericanos deben trabajar de manera unificada.
Wiegel, quien participa en el Segundo Foro Centroamericano de Cacao que inició hoy y finaliza mañana en San Pedro Sula, norte hondureño, representa a una organización que impulsa un proyecto individual en El Salvador, Honduras y Nicaragua, y otro de carácter regional a favor de la producción de cacao en Centroamérica.
En su opinión, temas como el de la calidad del producto, investigación, tecnología digital, comercialización e intercambio de información de campo, por ejemplo, se deben trabajar como región, no a título individual como país.
Añadió que los centroamericanos deben "compartir avances" en una región en la que "el cacao se mueve mucho" y promover su producción de manera unificada.
A manera de ejemplo citó que Honduras y sus vecinos no podrían competir con países productores de América del Sur como Perú.
En el caso de Centroamérica, Wiegel dijo que debe diferenciarse "no por volumen, sino por la calidad" de su cacao y "aprender y colaborar unos con otros" los países.
Señaló además que los Gobiernos de la región "pueden hacer más" a favor de los productores, que en su mayoría trabajan pequeñas parcelas.
Wiegel recordó que en el Caribe, República Dominicana exporta un cacao de mucho más valor que los países de Centroamérica, donde el sector se está abriendo campo en áreas con pocas oportunidades para sus habitantes, principalmente en El Salvador, Guatemala y Honduras, países con mucha migración hacia Estados Unidos.
En ese sentido, subrayó que el cacao puede contribuir a frenar el flujo migratorio de los países del norte de la región.
2016-08-10