Por tradición al venezolano le gusta celebrar cumpleaños, ocasiones especiales o eventos corporativos, por lo que busca opciones de pasapalos.
2001 consultó algunos establecimientos para conocer variedades y precios de los bocadillos.
La encargada de la panadería 1020 Deli Café, Yuleidy Cedeño, indicó que el negocio cuenta con una ampla variedad de bocadillos.
Bandeja de embutidos Bs 974, bandeja de enrollados Bs 608,75, pasta seca Bs 340,9, mini pasapalos de hojaldre Bs 487. Bandeja por 100 unidades: canapés tradicionales Bs 730,5, serpentinas Bs 974, tequeños Bs 1.461.
“Los bocadillos que más lleva el venezolano son serpentinas, canapés, pasta seca, tartaletas variadas y bandejas de embutidos”, dijo la representante de 1020 Deli Café.
Las delicateces más demandadas son para cumpleaños y eventos corporativos. Lo más económico son las tapas de hojaldre y pasta seca.
Afirmó que a pesar de la situación país, la gente hace pedidos para sus reuniones.
Resaltó que la demanda subió más de 70 % en los últimos meses. “La gente tiene más recursos”.
El charcutero de la panadería Symphony, Anderson Molina, señaló que la panadería tiene muchos tipos de botanas.
“Todo se hace por encargo y los piden para cumpleaños y reuniones”, aseguró.
Destacó las bandejas de 50 unidades de serpentinas o canapés a Bs 608,75, de tequeños a Bs 852,25, 40 unidades de mini pizza a Bs 608,75, bandeja de embutidos por kilo Bs 1.217,5 y tortilla española a Bs 438,3.
Preferencias en pasapalos
El venezolano compra más las bandejas de tequeños y mini pizzas, de dos bandejas en adelante. “La demanda se mantiene, ayer hicieron un pedido surtido para una fiesta”, aseguró.
El encargado de la panadería y pastelería Piu Dolce, Leandro Rodríguez, expresó que el establecimiento cuenta con una variedad de opciones de pasapalos para todo tipo de eventos.
Los precios van en función de la presentación; es decir, por 100 unidades, por kilo o por bandeja.
Los de 100 unidades son las mini pizzas, los mini hojaldritos y mini croissants a Bs 1.095,75, la serpentina a Bs 925,3, sanduchitos y canapés a Bs 1.022,7.
Tradición. Rodríguez manifestó que la pastelería ofrece las tradicionales bolitas de carne, 100 unidades por Bs 1.095,75 y el sanduchón por Bs 1.436,65 la unidad.
Señaló que las opciones que más llevan son mini pizzas, hojaldritos y croissants.
“Los compran para bautizos, cumpleaños, primera comunión, defensa de tesis y eventos corporativos. A pesar de la situación siguen llevando pasapalos. Mínimo vendemos 50 unidades”, dijo.
El gerente de la panadería St Barth’s, Rui De Sousa, indicó que ofrecen variedad de pasapalos, como hojaldre, mini pizza, tequeños, pasta seca, serpentinas y bandejas de embutidos. “Los que más llevan son los de hojaldre para bodas, bautizos, cumpleaños”, dijo.
Los hojaldres cuestan Bs 487, tequeños y mini pizza 25 unidades por Bs 487, pasta seca Bs 365,25, serpentinas o canapés Bs 535,7 el kilo, entre otros. Panaderías y agencias de festejos compiten en este tipo de negocio pasapalero.
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