Ante la proximidad de la temporada navideña, algunas amas de casa compran con antelación algunos ingredientes para las hallacas que se pueden guardar.
El equipo de 2001 recorrió algunos mercados municipales y automercados para conocer los precios de los ingredientes no perecederos.
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El encargado de un puesto en el Mercado Municipal de San Martín, Damián Fernández, indicó que ya hay gente que compra ingredientes para las hallacas y los guardan
“Vienen un día por pabilos, otro día por onoto, otro por los condimentos; y así van almacenando”, aseguró.
En el puesto se consigue la caja de ocho cubitos de pollo a $ 2,03; Mazeite $ 4,06; frasco de alcaparras de 300 gramos (gr) a $ 5; encurtidos en frasco de 300 gr $3,5.
Además, mostaza $ 2,57; harina de maíz $ 0,94; vino Sagrada Familia $ 3,75; pabilo dos ovillos pequeños por $ 1 o dos medianos por $ 1; 100 gr de comino $ 0,81; 100 gr de onoto $ 1,62.
“Por los momentos lo que más llevan es pabilo y onoto, regularmente se empieza a mover esa compra en esta fecha”, dijo.
Compran con bonos y guardan para las hallacas
Afirmó que estas compras apenas empiezan, la gente lo hace para disminuir costos al momento de comprar los ingredientes restantes.
El vendedor de @laesquinaagranel en el Mercado Municipal de Quinta Crespo, señaló que la gente “aprovecha los bonos para guardar cosas, compran de a poquitos, de 100 gr y 200 gr”.
En el puesto hay caja de ocho cubitos de pollo a $ 3; de carne a $ 2,5; aceite Coamo $ 2,5; frasco de alcaparras $3,5; frasco de aceitunas rellenas $ 5,5; frasco de encurtidos $ 2,6.
El frasco de mostaza cuesta $ 5,4; vino Sagrada Familia $ 5,3; harina de maíz $1,2; pabilo grande $ 1,4; pequeño $ 3 por $2; 100 gr de comino $ 0,80; onoto en semilla 100 gr $ 1 y el kilo a $ 10, pasas $ 5,8 el kilo.
“Las ventas están buenas por los bonos porque es 1 de octubre, ya comienza la Navidad y caen los aguinaldos”, dijo.
El vendedor de Bit Bieely, Luis Rivero, afirmó que las personas ya están en la compra para guardar, aunque los últimos días de octubre se activa esa venta con los aguinaldos”.
En este puesto se consiguen ingredientes por kilo o gramos. Alcaparras $ 10 el kilo (kg); aceitunas rellenas $ 11,50; pasas $ 5,90 el kg; onoto $ 12 el kg; encurtido $ 4 el kg.
El comino, mínimo, venden 50 gr por Bs 30 o $ 0,81. El vino La Sagrada Familia vale $ 5,70 la botella; harina de maíz $ 1,20; dos ovillos medianos de pabilo por Bs 50 o $ 1,35.
Compran por gramos y regresan por medio kilo
Afirmó que los clientes “empiezan a comprar 100 gramos y luego regresan por 250 gr o por medio kilo”.
En Forum Super Mayorista ya empiezan a verse algunos ingredientes para las hallacas.
El vino La Sagrada Familia cuesta $ 3,19; el kilo de harina de maíz $ 0,99; Mazeite $ 3,99; mostaza Don Pedro $ 1,75; caja de cubitos $ 3,09; aceitunas rellenas en frasco $ 5,21; comino a $ 2,85; pabilo $ 0,95.
Las aceitunas en empaques de 290 gr $ 2,65; alcaparras $ 2,04; 340 gr de pasas a $ 5,39.
Una cajera, que reservó su identidad, indicó que la mercancía para las hallacas está por llegar este mes.
La consumidora Maigualida Lizardo indicó que compra para guardar ingredientes para las hallacas.
“El cochino y la carne para el congelador, los encurtidos van para la alacena en frasco, la harina se compra con tiempo, desde agosto. Las hojas se compran de último”, dijo.
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