Los venezolanos se caracterizan por tener iniciativas de trabajo para salir adelante y, especialmente las mujeres, disfrutan de crear emprendimientos como la repostería.
Sin embargo, para crear un buen negocio en esta área es muy importante contar con los conocimientos necesarios para poder ofrecer a los clientes postres deliciosos y bien elaborados.
La repostería es un área de mucha competencia en el país, pues además de grandes cadenas como supermercados que ofrecen dulces y tortas a precios asequibles, también hay muchos emprendedores que han optado por este tipo de negocio.
Pero, ofrecer productos de calidad podría hacer la diferencia para que un negocio de repostería destaque entre los demás y, por ello, es importante adquirir los conocimientos sobre productos adecuados, procedimientos, elaboración e, incluso, las herramientas adecuadas para preparar buenos postres, por lo que es recomendable conocer dónde hacer cursos de repostería si se quiere emprender en esta área.
¿Dónde hacer cursos de repostería en Caracas?
En la capital venezolana existen varias academias que ofrecen cursos de repostería a los ciudadanos, donde no solo se aprende a elaborar buenos postres, sino a crear negocios propios y ofrecer de manera acertada sus productos.
Una opción para aprender sobre repostería es Lulu's Cakes, que ofrece varios talleres dependiendo del nivel de conocimiento que tenga la persona. Los cursos son dictados en la avenida Tamanaco, de El Llanito, en Caracas, se puede solicitar el cupo a través del contacto de WhatsApp +58 412-6086745.
El taller presencial "De cero a experto", cuesta $ 95 por dos días de capacitaciones en las que el estudiante aprenderá a hacer seis tipos de tortas, cuatro tipos de cubiertas o rellenos, y varias técnicas de decoración.
También ofrecen el taller presencial de repostería "Intensivo nivel II", por un costo de $ 115 por dos días de capacitaciones, donde podrá aprender a preparar bizcocho genovés para tortas frías, tres leches y armado de torta beso de ángel, quesilllo, elaborar ganache de chocolate y brigadeiro, batido correcto de Chantilly, tips de colorimetria básica en Chantilly, relleno y friso correcto de tortas, brownie, torta de piña y desmoldado perfecto, asesoría de estructura de costos y asesoría de materia prima ideal.
Cabe destacar que todos estos cursos incluyen materiales y utensilios, guía digital, certificado de participación y almuerzo.
Otra opción es Nancy Tortas Caracas que ofrece cursos personalizados con fechas a convenir con el interesado. Los mismos son dictados en la avenida principal de Bello Campo, en Chacao, y se pueden solicitar a través del WhatsApp +58 424-1819311.
Entre los cursos disponibles está "Decoración de tortas", donde podrá aprender sobre soporte y estructura de tortas, manera correcta de rellenar, merengue italiano, topers en arroz o en azúcar y mucho más, con una duración de dos días por un costo de $ 50, los cupos pueden apartarse con $ 20.
También cuentan con "Taller de Galletas", con un costo de $ 40 donde aprende a elaborar la galleta base y sus variantes de sabores, hacer royal icing, técnicas de decoración y colorimetría.
Cursos online
Las personas que no pueden hacer los cursos de manera presencial, tienen alternativas para capacitarse desde su casa o trabajo.
Yuliana Galindez Repostería Creativa ofrece actualmente el curso online "Buttercreams de chocolate blanco", donde enseñan a hacer la receta y a usarla por una inversión de $ 25.
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