Una nueva ley en California, Estados Unidos, fue aprobada por el gobernador Gavin Newsom y afecta directamente la venta de tortillas mexicanas.
Se trata de la ley AB1830, misma que establece que los fabricantes de tortillas, harina y cualquier masa de maíz, deberán fortificar estos productos con ácido fólico.
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Esto con el propósito de incluir un ingrediente más que directamente sea clave para la salud.
Asimismo, se detalló que esta ley obliga a los fabricantes a añadir hasta 0,7 miligramos de ácido fólico por libra, y que los productos de masa húmeda contengan hasta 0,4 miligramos por libra.
De igual forma, el producto debe tener las etiquetas nutricionales, en la cual aclaren la adición del nutriente, en conformidad con la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos.
Con información de RPP
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