El restaurante indio Tamashaa estrena una propuesta gastronómica de alta gama en el vecindario de Columbia Heights para celebrar el festival de Diwali hasta este domingo 8 de noviembre.
La cocina del local presenta elaboraciones exclusivas que fusionan recetas tradicionales con técnicas contemporáneas, según detalla El Tiempo Latino.
Destaca entre sus platos principales el Royal Butter Chicken cubierto con polvo de oro comestible, la langosta Tandoori Malai cocida al horno de barro y las chuletas de cordero preparadas según el estilo característico de Calcuta.
Menú
La propuesta abarca una selección de panes artesanales como el naan de ajo negro o el kulcha relleno de salmón ahumado con queso de cabra, además de postres tradicionales de la Vieja Delhi como el Daulat Ki Chaat y porciones de kunafa.
Esta oferta conmemora la fiesta de las luces, símbolo milenario de la victoria de la luz sobre la oscuridad en el calendario hindú, y rinde tributo a las culturas culinarias de regiones como Delhi, Goa e Himachal Pradesh a través de aperitivos icónicos como el Rasgulla Chaat y los shots de pani puri.
Evento
Los comensales pueden degustar las preparaciones en el salón ubicado en el 3115 de la calle 14 NW, o bien solicitar las opciones de entrega a domicilio y servicios de banquetes privados para celebraciones familiares antes del cierre pautado para la noche del domingo.
El establecimiento gestiona sus reservas mediante plataformas digitales y opera en horario corrido hasta las 10:30 p.m. durante todo el fin de semana festivo en la capital estadounidense.
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