¿Llegas a casa agotada y no tienes nada para la cena? No te preocupes, ocúpate, recuerda que esta comida es fundamental para cerrar el día con energía equilibrada, cuidar la salud metabólica y asegurar un buen descanso nocturno, refiere la Inteligencia Artificial.
Partiendo de ello, te compartimos una receta sencilla, rápida y sobre todo saludable, que te permitirá comer en pocos minutos, saciar el hambre y no impedirá que logres conciliar el sueño y tengas un descanso reparador.
Se trata de una frittata de brócoli, una especie de tortilla, especialidad de la gastronomía italiana.
¿Qué necesitas para elaborar una frittata para la cena?
Ingredientes
- Brócoli (1/3 taza)
- Huevos (2)
- Crema ácida baja en grasa (2 cucharadas)
- Kéfir gránulos (1 cucharada)
- Pan doble fibra Bimbo, cortados en cubos grandes y tostados hasta que estén crujientes (1 rebanada)
- Perejil finamente picado (1 cucharadita)
- Sal de grano (1 pizca)
- Pimienta blanca molida (1 pizca)
- Chile serrano rojo cortado en rodajas (1 pieza)
- Aceite vegetal en aerosol (cantidad necesaria)
Preparación
1. Preparara dos moldes de soufflé individuales con un poco de aceite en aerosol. Reservar.
2. En un tazón mezclar de manera envolvente: brócoli, huevo, crema acida baja en grasa, kéfir y los cubos de pan tostado. Sazonar con sal y pimienta.
3. Agregar la preparación a los moldes previamente engrasados y agregar el perejil y chile serrano en rodajas para decorar.
4. Hornear a 180° C por 12 minutos o hasta que tengan una apariencia ligeramente dorada. Evita sobre cocinar para evitar que se endurezca o reseque y pongas en juego la cena.
Visita nuestra sección Variedades
Mantente informado en nuestros canales de WhatsApp, Telegram y YouTube