El arroz con pollo es un plato típico de América Latina y España, que consiste en el grano cocinado con pollo, en presas o desmechado, verduras, y sazonado con especias. Sin embargo, existen variaciones según el país en el que se elabore y pueden incorporar algunos ingredientes más a los básicos.
Si quieres comer bien, aprende a elaborar este tradicional platillo, una opción fácil, rendidora y saludable.
Te compartimos la receta publicada en el portal Recetas Nestle que te puede servir de guía al momento de elaborar el arroz con pollo.
¿Qué necesitas para elaborar el arroz con pollo?
Ingredientes
- Arroz (1 1/2 taza)
- Pechugas de pollo cortada en cubos (3)
- Cubito de caldo de pollo (1)
- Aceite vegetal (1 cucharadita)
- Pimentón rojo cortado en cubitos (3/4 taza)
- Apio cortado finamente (1/2 taza)
- Cebolla cortada finamente (1/2 taza)
- Aceitunas (2/3 taza)
- Alcaparras (25 g)
- Cilantro cortado finamente (10 g)
- Agua corriente (720 ml)
- Zanahorias rallada (1 taza)
Preparación
1. En una cacerola a fuego medio, agregar el aceite, el pollo y cocinar por 5 minutos o hasta que esté dorado.
2. Añadir el pimentón, el apio, la cebolla, las aceitunas, las alcaparras y cocinar por 5 minutos.
3. Agregar el arroz, el cilantro, el agua y el cubito de caldo de gallina, revolver bien para incorporar todos los ingredientes.
4. Cocinar hasta que el agua se consuma.
5. Añadir la zanahoria rallada, revolver, tapar y cocinar por 5 minutos.
6. Cuando esté en su punto, apagar, dejar reposar y servir. ¡Buen provecho!
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