Durante años la avena ha formado parte del desayuno de los venezolanos, y la papilla o porridge como también se conoce es una de las preparaciones más consumidas.
Si estás buscando una opción saludable y que aporte energía para iniciar tus actividades, esta es sin duda una buena opción. Esta es una preparación culinaria que consiste en cocinar granos o cereales en líquido hasta obtener una mezcla cremosa y espesa. ¿Quieres un desayuno diferente? Te compartimos la receta publicada en la web Hola ( https://www.hola.com/cocina/recetas/20231002240629/porridge-cacao-platano/ ) para que aprendas a realizar una papilla de avena con cacao y cambur.
¿Qué necesitas para incluir la avena en el desayuno?
Ingredientes para la papilla de avena
- Avena (cantidad necesaria)
- Leche o bebida vegetal (1 taza)
- Cambur maduro (1)
- Cacao en polvo (1 cucharada)
- Extracto de vainilla (al gusto)
- Nibs de cacao (al gusto)
- Hojitas de menta (al gusto)
Preparación
1. Calentar la leche en una ollita a fuego medio.
2. Pelar el cambur, cortar 3 o 4 rodajas para decorar al final, y el resto, machacar hasta conseguir un puré grueso.
3. Agregar la avena y el puré de cambur a la leche caliente.
4. Incorporar el cacao en polvo y el extracto de vainilla, y remover todo bien.
5. Reducir el fuego a bajo y cocinar la mezcla durante 5 o 7 minutos revolviendo de cuando en cuando hasta que la avena esté cocida y la papilla tenga una textura cremosa.
6. Servir la papilla de avena en un tazón y decorar con las rodajas de cambur reservadas y unas hojitas de menta o hierbabuena.
Esta preparación no solo se puede ofrecer en el desayuno, incluso se puede servir en la cena sin el cacao, por ejemplo.
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