Preparar arepas en los hogares venezolanos es completamente natural, estas forman parte de la dieta desde la primera infancia y cuando por alguna razón no se puede consumir harina, se las ingenian para que este alimento no falte en la mesa.
Hay quienes ya las prefieren un poco más saludables y combinan el maíz con verduras, tubérculos, avena o semillas. Una de esas opciones que puedes tener en cuenta si quieres probar otras alternativas, pero igual de saludables es la propuesta de myrealfood, la cual consiste en elaborar arepas con avena, linaza molida y semillas.
¿Cómo hacer estas arepas?
Necesitas los siguientes ingredientes:
- Copos de avena (100 g)
- Harina de maíz (100 g)
- Semillas de linaza molida (2 cucharadas)
- Semillas mixtas: chía, quinoa, sésamo, etc. (2 cucharadas)
- Sal (1 cucharadita)
- Agua (1 taza)
Preparación
1. Mezclar en un bol todos los ingredientes. Las semillas de linaza deben ser molidas porque de esta manera es más fácil de digerirlas.
2. Amasar muy bien y si hace falta agregar poco a poco más agua. Recuerda que tiene que quedar una masa manejable y que no se pegue en las manos.
3. Realizar bolitas con las manos, y moldear con las palmas, discos de más o menos un centímetro de grosor.
4. Engrasar una sartén o plancha, y poner las arepas. La temperatura del fuego tiene que ser media para que se cocinen las arepas durante 10 o 15 minutos aproximadamente por un lado y dar vuelta para cocinar por otros 10 o 15 minutos por el otro lado.
5. Una vez listas las arepas puedes disfrutarlas rellenas con los ingredientes de tu preferencia.
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