¿Eres fanático de las albóndigas? Esta es una preparación gastronómica que consiste en una bola de carne, pescado o pollo, que se cocina frita, cocida o guisada en salsa.
Y lo mejor, es que puede ser incluso considerada una receta de aprovechamiento, pues se puede realizar con algunos alimentos que han sobrado de una comida anterior, el pollo, por ejemplo.
Si quieres probar, te compartimos la receta de unas deliciosas y rendidoras albóndigas de pollo.
En caso de que queden al finalizar la comida, puedes dejar reposar y luego congelar para tenerlas listas en un tupper y consumirlas en el momento que deseas, solo debes descongelar y calentar muy bien para servir.
¿Qué necesitas para elaborar albóndigas de pollo?
Ingredientes
- Pan del día anterior, picado (1 barra)
- Pollo, sobras (2 piezas)
- Huevos batidos (4)
- Ajo picado (2 dientes)
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
- Aceite (cantidad necesaria)
Preparación
1. En un bol, mezclar todos los ingredientes (el pan, el pollo, los huevos, el ajo, la sal y la pimienta).
2. Con la masa resultante, realizar bolas del tamaño de su preferencia.
3. Freír en aceite caliente. Una vez listas servir acompañadas de papas fritas o al vapor, arroz blanco o una ensalada mixta, según lo prefieras.
Tips
- El pollo que utilices para la elaboración puede ser cocinado previamente para esta receta o utilizar restos de muslos o pechugas que han sobrado de otras comidas, tal como lo indicamos previamente.
- Puedes incorporar a la preparación nuez moscada, por ejemplo.
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