Si deseas un plato delicioso, cargado de nutrientes y que esté listo muy rápido, estas de suerte. Hoy te dejamos una deliciosa receta que podrás tener lista para tus invitados en tan solo 20 minutos.
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La espinaca es un vegetal rico en nutrientes y bajo en calorías, con un hermoso color verde intenso, que se puede consumir fresca, cocida o frita.
Contiene vitaminas C, E, K, B1, B2, B3, potasio, fosforo, magnesio, hierro, calcio, ácido fólico, entre muchos otros nutrientes.
Es un ingrediente muy versátil, ya que se puede incorporar a muchas elaboraciones. Hoy te mostramos cómo preparar una fácil y rápida torta de espinacas. No te pierdas nuestro pasos a paso y toma nota de todas las sencillas elaboraciones, para que puedas prepararla en casa y sorprender a todos tus comensales.
Torta de espinacas
Ingredientes para 4 personas
1 cucharada de aceite
½ taza de cebolla
Un pimentón rojo
400 g de espinacas
Una cucharadita de orégano
¼ cucharadita de pimienta negra molida
200 g de queso mozzarella
Queso crema, 200 g
Pan molido, ½ taza
4 huevos
2 cucharadas de queso parmesano
Preparación
- Pica la cebolla en cubos pequeños.
- Asa el pimentón directo en la llama. Cuando esté negro, retira la piel y pícalo finamente.
- Cuece las espinacas.
- Calienta el aceite y sofríe la cebolla, el pimentón y las espinacas por tres minutos.
- Incorpora el orégano y la pimienta y remueve bien.
- Retira del fuego y agrega el queso crema, el queso mozzarella y los huevos batidos. Mezcla todo muy bien hasta que se integren todos los ingredientes.
- Enmantequilla un molde y coloca la mezcla anterior.
- Espolvorea por encima el queso parmesano rallado.
- Hornea por 20 minutos a 180° C. O hasta que el queso se derrita y gratine.
- Deja enfriar un poco antes de servir.
- Puedes decorar con un poco de perejil finamente picado por encima.
¡Buen provecho!
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