La preparación de las papas puede variar según la hora de la comida, el acompañante con el que se va a servir, o la ocasión. Este es un tubérculo muy versátil y saludable ideal para incluir en la dieta.
Una receta que puede sacarte de apuros porque no solo es fácil y rápida, sino que, además, no lleva gran cantidad de ingredientes, es la papa rellena con crema de queso fresca. Conoce la receta indicada para 4 porciones, es decir, si deseas más cantidad, recuerda aumentar los ingredientes de manera proporcional.
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Ingredientes para la preparación de las papas
- Papas pequeñas (8)
- Ajo (1 diente)
- Queso crema (250 g)
- Perejil (1 ramita)
- Cebollín (tallos)
- Tomillo (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
- Sal
Preparación
1. Precalentar el horno a 200º.
2. Lavar y secar el perejil y el cebollín.
3. Picarlos y reservar unos tallos de cebollín.
4. Pelar el diente de ajo, picar muy fino y batir con el queso y una pizca de pimienta.
5. Añadir el tomillo, el perejil y el cebollín picados y guardar en la nevera durante algunos minutos.
6. Lavar las papas, y, aún húmedas y sin pelar, salpimentar. Luego envolver en papel sulfurizado.
7. Hornear durante 40 minutos a 200º, retirar y dejar reposar mínimo 10 minutos.
8. Realizar un corte en las papas, abrirlas ligeramente y rellenar con la crema.
9. Decorar la preparación con los tallos de cebollín reservados y servir.
Tips
- Expertos indican que el tiempo de cocción de las papas va a depender de su tamaño. Si se utilizan papas grandes para la preparación, se deben dejar cocer unos 20 minutos más.
- Puede servirse solo como plato principal, o acompañado por una ensalada fresca, por ejemplo.
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