La papa es una verdura que contiene carbohidratos, potasio, fosforo, vitaminas y propiedades antinflamatorias que aportan beneficios para regular el tránsito intestinal.
En ese contexto, de acuerdo a la información reseñada en el portal web El economista, la papa es un excelente antinflamatorio, pero la persona podrá notar ese efecto en función de como la prepare.
"Si la asamos y la comemos al día siguiente, el almidón se convierte en resistente y es perfecto para nuestro colon. Estas bacterias producen ácido butírico, que es un antiinflamatorio natural", explicó la nutricionista Sandra Moñino.
¿Cómo debes preparar las papas?
Ingredientes
3 papas sin concha.
1 cucharada de pimiento.
1 cucharada de cúrcuma.
1 cucharada de aceite de oliva.
1 cucharada de ralladura de jengibre.
Preparación
- Precalienta el horno a 180º durante 10 minutos.
- Pica las papas en tiras finas.
- Agrega las tiras de papa a una bandeja y añade la pimienta, cúrcuma, jengibre. Mezcla todos los ingredientes hasta que las papas los absorban.
- Añade el aceite de oliva y lleva la bandeja al horno durante 10 minutos.
- Retira la bandeja del horno y deja enfriar las papas.
Cabe destacar, que la referida receta es fácil de preparar, dado que, las papas concentran más sus propiedades. Además, funciona para consumir en el desayuno, almuerzo o cena.
En conclusión, la papa es una alternativa económica y saludable para combatir la inflamación del organismo.
Foto cortesía de: freepik
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