Los restaurantes de Ikea en Bélgica serán los primeros de la cadena sueca que sólo servirán carne de cerdos que no hayan sido castrados y solo si fueron criados en jaulas "confortables", señaló la directora de la asociación protectora de animales GAIA, Ann De Greef.
El proyecto piloto, que llevarán a cabo conjuntamente Ikea y GAIA, se pondrá en marcha a partir de agosto de 2015, y aprovechará los avances logrados en Bélgica en favor del bienestar del ganado porcino, empezando por la decisión de los supermercados de no vender carne de cerdos que hayan sido castrados.
Ikea pretende ir más allá y sólo servir carne de animales no castrados, que vivieron en jaulas espaciosas y que no sufrieron la amputación de la cola.
La experiencia "podría exportarse en el futuro a otros establecimientos de Ikea en el mundo", según la cadena sueca.
La gran mayoría de supermercados en Bélgica dejaron de vender carne de cerdos castrados o se comprometieron a hacerlo de aquí a finales de año. La decisión se basa en un compromiso adoptado voluntariamente por supermercados y productores./Minutouno
Miércoles 17/07/2013