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Un nuevo estudio realizado por investigadores del St. Michael’s Hospital de Toronto, en Canadá, ha revelado que el consumo habitual de la leche de soja puede afectar al crecimiento de los más pequeños.
Según los datos del estudio, los niños que toman leche de soja son entre 0,30 y 14 centímetros más bajitos que los que consumen leche de vaca. Este informe se suma a otros ya existentes que alertaban sobre los riesgos de alimentar a los niños de corta edad con leches de origen vegetal.
Los investigadores analizaron los componentes nutricionales de diversos tipos de leches vegetales, entre ellas la de soja, y llegaron a la conclusión de que su valor nutritivo era bastante bajo, y que usarla de modo habitual en la alimentación infantil podían provocar anemia, desnutrición e incluso raquitismo. Solicitaban también que se indicase que no era recomendable su consumo en niños menores a los dos años, y que no debían sustituir nunca de forma total a la leche de vaca.
Con información de Quo
2017-06-12