Los bagels con queso crema y salmón ahumado son un clásico que combina sencillez, sabor y elegancia. Este platillo es ideal para desayunos, brunchs o comidas ligeras. A continuación, te comparto una receta para preparar este delicioso manjar en casa.
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Bagels con queso crema y salmón ahumado
Ingredientes para 4 porciones
4 bagels (pueden ser de semillas, integrales o clásicos)
200 g de queso crema (a temperatura ambiente)
200 g de salmón ahumado en lonchas
½ cebolla morada, cortada en rodajas finas
¼ de taza de alcaparras (opcional)
1 puñado de hojas frescas de rúcula o espinaca (opcional)
Eneldo fresco (para decorar)
Jugo de limón (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Corta los bagels a la mitad y tuéstalos ligeramente en una sartén, tostadora o parrilla. Esto le dará una textura crujiente por fuera mientras se mantienen suaves por dentro.
- Con un cuchillo, unta generosamente el queso crema sobre cada mitad de los bagels tostados. Si deseas un toque extra de sabor, puedes mezclar el queso crema con un poco de jugo de limón y eneldo fresco picado antes de untarlo.
- Coloca las lonchas de salmón ahumado sobre el queso crema de manera uniforme. Si lo prefieres, puedes añadir una pizca de pimienta negra recién molida para realzar el sabor.
- Distribuye las rodajas de cebolla morada, las alcaparras, y las hojas de rúcula o espinaca sobre el salmón.
- Decora con eneldo fresco y, si lo deseas, rocía con un poco de jugo de limón.
- Sirve los bagels de inmediato y disfruta de esta combinación perfecta de sabores y texturas.
- Acompáñalos con un café, té o jugo fresco para un desayuno completo.
¡Buen provecho!
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