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La historia dice que el popular brownie, se creó accidentalmente, cuando un pastelero se equivocó en la proporción de los ingredientes de una torta de chocolate, pero lo cierto es que ha tenido un éxito que se traduce por su intenso sabor
Brownies húmedos
Ingredientes
150 g de mantequilla
90 g de chocolate negro
300 g de azúcar
150 g de harina
1 y ½ cdta. de esencia de vainilla
1 y ½ cdta. de polvos de hornear
150 g de nueces picadas (opcional)
3 huevos
Preparación:
1. En un recipiente a baño de María, derretir el chocolate junto con la mantequilla.
2. Retirar del calor y añadir el azúcar, la vainilla, la levadura, las nueces y los polvos de hornear previamente tamizados. Mezclar bien y añadir los huevos, uno a uno.
3. Verter la preparación en un molde untado con mantequilla y enharinado. Hornear a 180º durante 30 minutos.
4. Dejar enfriar, desmoldar y cortar en cuadrados.
2020-09-30
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