Preparar un chop suey de calabacín es posible, esta preparación inspirada en la gastronomía china no solo es sencillo, también es muy saludable y versátil, pues se puede servir solo, o acompañado con un arroz blanco, por ejemplo.
El secreto de esta preparación está en cortar los ingredientes de igual tamaño, si es posible, para que todos adquieran una textura similar, y no que unos se pasen de cocción y otros no lleguen a cocinarse.
Te compartimos la receta de cookpad, una guía para que aprendas a realizar un chop suey de calabacín y pollo, exquisito.
¿Qué necesitas para hacer el chop suey de calabacín?
Ingredientes
- Calabacín (1)
- Milanesa de pollo (1)
- Zanahoria mediana (1)
- Cebolla morada pequeña (1)
- Pimentón (1/2)
- Frijoles germinado (al gusto)
- Sazonador (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
- Sal (al gusto)
- Polvo de 5 especias (pizca)
Preparación
1. Picar los vegetales de diferentes formas para que resalten cada uno de ellos.
2. Saltear la cebolla con la zanahoria y el pimentón.
3. Agregar el pollo y el calabacín aprovechando los jugos de ambos para que absorban todo el sabor del pollo y los vegetales.
4. Condimentar al gusto.
5. Cuando esté jugoso el pollo, retirar del fuego y servir.
Tips
- Las verduras pueden cortarse en ruedas o julianas, o incluso combinado, según tus preferencias.
- Los expertos de Directo al Paladar recomiendan agregar diferentes verduras con colores dispares, esto no solo le aporta colores, sino también textura al plato, pudiendo servirse totalmente solo.
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