Tienes tiempo planeando una salida a un restaurante con tus amigos y no se termina de dar porque siempre ocurren inconvenientes o simplemente no se ponen de acuerdo porque es lejos para algunos, está es la solución en la que ninguno podrá negarse se trata de unos pinchos de pollo con salsa de ajo y queso parmesano, está receta no dejará nada que envidiar a un restaurante, porque además de degustar un rico pasapalo podrás disfrutar desde la comodidad y privacidad de casa, mira qué necesitas y planifica ese encuentro con tus invitados:
Ingredientes para el pollo
2 pechugas de pollo.
1 cucharada de aceite de aguacate.
1 cucharada de paprika.
Ajo en polvo.
cebolla en polvo.
Pimienta negra.
Para la Mantequilla de Ajo y Queso Parmesano:
½ taza de Mantequilla sin sal, derretida
3 dientes de ajo.
1 cda de perejil fresco, picado
2 cdas de queso parmesano.
Preparación:
Corta la pechuga en trozos cuadrados, y la cebolla en brunoise, colócalas dentro de un bowl, añade aceite de aguacate, paprika, ajo en polvo, sal y pimienta negra, mezcla y deja marinar por 10 minutos, aparte vas a colocar los palillos a remojar con agua o vino si le quieres dar un toque diferente, esto con la finalidad de evitar que se quemen cuando sean expuestos al fuego y déjalos imnmersos.
Pasado el tiempo, vas a ensartar los trozos de pollo en los palillos remojados, tratando de unir muy bien las piezas para que la carne quede más jugosa y lleva los pinchos a la freidora de aire a 400°F por 5 minutos volteálos y cocina por 5 minuto más.
Para la mantequilla de ajo y parmesano, derretimos la mantequilla, añadimos trocitos de ajo y perejil triturado, sal al gusto y el queso parmesano rallado y revuelve, vas a sacar los pinchos y los cubres con la salsa y devuelvelos a la freidora hasta dorar.
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