Comienza el año y todas las personas empiezan con su dieta para bajar de peso. La berenjena es un vegetal bajo en calorías que puede ayudar para tener una dieta saludable.
La berenjena es ideal para el organismo porque aporta fibra y una variedad de nutrientes, además de tener un alto contenido de agua.
Además, una porción de berenjena puede proporcionar al menos el 5 % de las necesidades diarias que requiere una persona.
Beneficios que aporta para la salud
1. Combate los radicales libres
Gracias a sus propiedades antioxidantes, contribuye a proteger las células combatiendo y retrasando su envejecimiento, además, de ayudar a eliminar la mayor cantidad de toxinas del cuerpo.
2. Protege el sistema cardiovascular
La berenjena contiene compuestos cardioprotectores, por lo que reducen el riesgo de sufrir infartos.
3. Ayuda a bajar de peso
Gracias a la cantidad de nutrientes que aporta la berenjena, las personas podrían ingerir 2 litros de agua de berenjena al día para bajar de peso.
La hortaliza se debe cortar en cubos, pelar y dejar remojando durante toda la noche. Al día siguiente se bate en la licuadora, se cuela y queda lista para su consumo.
4. Mejora la vista
Este vegetal también contiene los antioxidantes luteína y zeaxantina. La luteína desempeña un papel en la salud ocular y puede ayudar a prevenir la degeneración macular relacionada con la edad.
La mejor manera de comenzar el año es mejorando la alimentación.
Con información de nota de prensa.
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