Muchos son los platos de aprovechamiento que se pueden realizar con el objeto de facilitarnos la vida y, además, sacarle el máximo provecho a los alimentos e ingredientes que se tienen en la despensa.
Estas preparaciones se pueden realizar para el desayuno, el almuerzo o la cena, según los ingredientes que lo componen.
Si aún no sabes qué realizar para el almuerzo, revisa la despensa y la nevera para que tengas noción de lo que tienes disponible y puedas realizar un plato, sencillo, rápido, pero delicioso.
Una opción que cumple con estos parámetros es el arroz salteado, un plato de aprovechamiento super sencillo, rápido y delicioso con el que puedes almorzar cualquier día. Te compartimos una receta, pero recuerda que es solo una guía y puede variar según los ingredientes que tengas a disposición.
Preparación de aprovechamiento
Ingredientes para el arroz salteado
- Arroz (1 taza)
- Agua (2 tazas)
- Cubito de caldo de pollo (1)
- Aceite vegetal (1 cucharada)
- Cebolla perla picada en cubitos (1/2)
- Zanahoria cortada en tiras o cuadritos (1/2)
- Jamón cortado en tiras o cuadritos (1/2 taza)
- Caldo de pollo (1/2 sobre)
Preparación
1. En una olla con agua hirviente, colocar el cubito de caldo de pollo y la taza de arroz. Cocinar a fuego alto, hasta que el agua se reduzca al nivel del arroz. Bajar el fuego al mínimo, tapar la olla y dejar que se seque. Reservar.
2. En una sartén a fuego medio con aceite caliente dorar la cebolla y la zanahoria por 4 minutos.
3. Cuando estén ya casi suaves, añadir el jamón y el sobre de caldo de pollo.
4. Añadir el arroz, mezclar bien junto a los otros ingredientes y servir caliente.
Tip
Puedes agregarle pimentón en tiras, maíz o guisantes si lo prefieres.
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