La rosca de hojaldre con jamón y queso es una opción deliciosa, versátil y perfecta para cualquier ocasión: desde un desayuno especial hasta una merienda salada o una cena ligera acompañada de ensalada.
Su presentación en forma de rosca la hace ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos, y su preparación es tan sencilla que no necesitas ser un experto en la cocina.
Rosca de hojaldre con jamón y queso
Ingredientes
1 lámina de masa de hojaldre.
150 g de jamón cocido en lonjas
150 g de queso (puede ser mozzarella, gouda o el de tu preferencia)
1 huevo
Semillas de sésamo o amapola (opcional)
Mostaza o salsa bechamel (opcional)
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie plana, dejando el papel vegetal que suele traer. Si quieres un sabor más intenso, puedes untar ligeramente la masa con una fina capa de mostaza o bechamel.
- Coloca las lonjas de jamón cubriendo toda la superficie del hojaldre, dejando un pequeño borde en los extremos.
- Añade el queso por encima, procurando distribuirlo de manera uniforme.
- Enrolla la masa desde el lado más largo, formando un cilindro.
- Aprieta ligeramente para que quede compacto.
- Forma la rosca, uniendo ambos extremos del cilindro. Puedes ayudarte con un poco de agua para sellar la unión.
- Haz cortes superficiales con un cuchillo afilado a lo largo del cilindro, sin llegar hasta el fondo. Esto ayudará a que se abra ligeramente en el horno, mostrando el relleno y dando un efecto decorativo.
- Pinta la rosca con huevo batido y espolvorea con semillas si lo deseas.
- Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente.
- Deja enfriar unos minutos antes de servir.
- Puedes acompañarla con una ensalada fresca, una salsa suave o simplemente disfrutarla sola.
¡Buen provecho!
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