sábado, abril 17, 2021
Zona 3D Gastronomía Galletas caseras con lluvia de colores

Galletas caseras con lluvia de colores

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Ninguna galleta comercial supera el sabor de las caseras. Estas son muy fáciles de hacer y quedan preciosas.

Ingredientes

3¼ tazas de harina de trigo todo uso

¼ de cucharadita de bicarbonato de soda

½ cucharadita de sal

½ taza de margarina sin sal

1 taza de azúcar

1 huevo

1½ cucharaditas de esencia de vainilla

¾ de taza de crema de leche

Crema de mantequilla

6 cucharadas de mantequilla

3 tazas de azúcar pulverizada

3 cucharadas de leche

1 cucharadita de esencia de vainilla

Lluvia de colores

Preparación:

Precalentar el horno a 180º. Enmantequillar una bandeja de galletas. Mezclar juntos la harina, el bicarbonato y la sal, en un bol mediano. Reservar. Combinar la margarina, el azúcar, los huevos y la vainilla, y batir por dos minutos.

Añadir la crema de la leche y la mitad de los ingredientes secos. Mezclar con una cuchara de madera. Incorporar el resto de los ingredientes. Amasar y formar bolitas, con las manos untadas de aceite. Colocar las bolitas en la bandeja preparada. Enharinar el fondo de un vaso y usarlo para aplastar las bolitas. Hornear por unos 10 minutos. Retirar de la bandeja y dejar enfriar. Para la cubierta: Batir la mantequilla hasta que esté cremosa. Añadir el azúcar, la leche y la vainilla. Si queda muy espeso, se puede agregar más leche. Cubrir las galletas con la mezcla y espolvorear con la lluvia de colores.

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