Para celebrar el Día Internacional del Waffle, te compartimos una receta para que prepares los tuyos y disfrutes de un desayuno crujiente y delicioso.
Estos bocados se pueden acompañar con crema batida, miel, sirope de chocolate, fresas o cambur, según tus preferencias. Además, servir con una taza de café o un vaso de jugo de frutas.
Ingredientes para las waffles
- Harina de trigo sin leudante (100 g)
- Huevos (2)
- Mantequilla derretida (50 g)
- Leche (50 ml)
- Azúcar (3 cucharadas)
- Polvo de hornear (1 cucharadita)
- Vainilla (1 cucharada)
Preparación
1. Mezclar en un bol la harina de trigo, la pizca de sal, el azúcar y el polvo de hornear. Mezclar hasta que se integren muy bien.
2. En otro bol, colocar los huevos y batir hasta conseguir una mezcla espumosa.
3. Añadir los huevos, la mantequilla derretida, la leche y la cucharada de vainilla. 4. Con una espátula, mezclar suavemente para no deshacer el aire en los huevos.
5. Integrar la harina a la mezcla progresivamente y batir a velocidad media hasta que todo esté incorporado y se logre una textura cremosa y espesa.
6. Cuando la mezcle esté lista, calentar la wafflera. Si es necesario, puedes engrasarla un poco.
7. Verter un poco de la mezcla en la wafflera, procurando que cubra toda la superficie, pero que no se derrame.
8. Tapar la wafflera y dejar cocinar entre 5 y 6 minutos, dependiendo de tu máquina. Sabrás cuando estén doraditos.
9. Repetir con toda la mezcla hasta que tengas todos los waffles.
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