2001Online.com | Solangel González
El desayuno es el alimento más importante del día, razón por la cual se deben incluir en el menú de la mañana alimentos que aporten vitaminas y nutrientes al organismo, y además, llenen de energía para arrancar con buen pie.
La cachapa, ese alimento popular elaborado a base de maíz es una alternativa perfecta para que forme parte de un desayuno enriquecido y que te aportará toda esa energía y vitalidad que necesitas para enfrentar tus actividades cotidianas.
¿Qué es?
Es una mezcla que se prepara con jojotos tiernos desgranados, papelón, sal y leche; que se cocina sobre una plancha de hierro o arcilla, llamada budare y se acompaña con queso de mano y mantequilla. No obstante, con el pasar de los años se le han ido incorporando otros ingredientes e incluso otros rellenos.
¡A plenitud!
Sentirse a plenitud es beneficioso para la salud de grandes y chicos, y si ese placer te lo da la comida, se debe aprovechar. Te presentamos algunos beneficios que tiene para la salud en general, desayunar cachapas.
1. Mantiene activa las células del cuerpo, gracias a su poder antioxidante.
2. Reduce el riesgo de sufrir ataques cardíacos.
3. Regula el tránsito intestinal porque el maíz es rico en fibras, evitando el estreñimiento.
4. Controla los niveles de colesterol en la sangre.
5. Mantiene en buen estado las células del cerebro, gracias a la cantidad de ácido fólico que le compone.
6. Fortalece el sistema inmunológico y aumenta las defensas gracias a que posee vitamina B, vitamina B1, vitamina B5, vitamina C, entre otras vitaminas; esenciales para el desarrollo de las funciones fisiológicas, para crear nuevas células, controlar el metabolismo y velar por el buen funcionamiento del sistema inmune.
7. Previene la anemia.
2020-09-30
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