Las papas fritas americanas son un clásico que nunca pasa de moda. Con su textura crujiente por fuera y tierna por dentro, son el acompañamiento perfecto para hamburguesas, sándwiches o como snack.
Usar una freidora de aire es una opción más saludable para disfrutar de este manjar, ya que reduce considerablemente el uso de aceite sin sacrificar el sabor. A continuación, te explicamos cómo preparar las mejores papas fritas americanas en freidora de aire.
Papas fritas en airfryer
Ingredientes
3 papas grandes (tipo russet o similares)
2 cucharadas de aceite de oliva o spray de cocina
Sal al gusto
Especias como ajo en polvo, pimentón dulce, pimienta negra o hierbas secas para darles un toque extra de sabor (opcional)
Preparación
- Lava las papas con agua fría para eliminar cualquier suciedad y, si prefieres, pélalas. Corta las papas en tiras uniformes de aproximadamente 1 cm de grosor. Esto garantiza que se cocinen de manera uniforme.
- Coloca las tiras de papa en un recipiente con agua fría durante al menos 30 minutos. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y a lograr una textura más crujiente.
- Sécalas bien con papel de cocina o un paño limpio.
- En un bowl, mezcla las papas con el aceite y las especias de tu elección. Asegúrate de que estén bien cubiertas.
- Precalienta la freidora a 200 °C.
- Coloca las papas en la canasta en una sola capa para evitar que se apilen. Cocina por 15-20 minutos, removiendo a la mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme.
- Una vez doradas y crujientes, retíralas, espolvorea sal al gusto y disfruta de tus papas fritas americanas recién hechas.
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