El pollo es rico en proteínas, lípidos, vitaminas y minerales como el calcio, hierro, zinc, sodio, potasio, magnesio, entre otros. Y además de nutritivas, es un plato rendidor.
Si el pollo está presente en tu dieta diaria habitual, y ya no sabes cómo prepararlo para variar tu menú, aquí dejamos una fácil y rápida receta. Pechugas de pollo con salsa blanca.
Sigue leyendo para que tengas nuestro paso a paso de esta práctica y deliciosa preparación, para que sorprendas a tus invitados con este delicioso platillo.
Pechugas a la crema
Ingredientes para 4 personas
4 filete de pechugas.
5 dientes de ajo.
¼ de cebolla.
Sal.
Pimienta.
Aceite de oliva.
1 taza de leche.
1 taza de crema.
¼ de queso crema.
Queso mozarella.
Un trozo de mantequilla.
Preparación del pollo
– Lava bien las pechugas y deja secar.
– Licúa 3 dientes de ajo junto con la pizca de sal y pimienta más un chorrito de aceite de oliva. Solo unos segundos para desintegrar, sin llegar a que se haga líquida.
– Incorpora los ajos a las pechugas secas.
– Imprégnalas muy bien y deja reposar por 15 minutos.
– Mezcla la leche, la crema y el queso mozarella y licúa por unos segundos. Reserva.
– Calienta la mantequilla y sofríe la cebolla finamente picada junto con los dos dientes de ajo restantes sin picar.
– Agrega al sofrito la preparación licuada que tienes reservada.
– Salpimienta al gusto y deja hervir 5 minutos.
– Fríe las pechugas en un poco de aceite por 3 minutos cada lado, o hasta dorar ligeramente.
– Una vez doradas, añade la crema y baja el fuego.
– Deja cocinar tapadas por 3 minutos más.
– Sirve caliente.
– Puedes acompañar tus pechugas en salsa blanca con un cremoso puré, ensalada mixta o arroz basmati.
¡Buen provecho!
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