Para alargar la vida de tus alimentos no es necesario recurrir al refrigerador, existen algunos métodos sencillos que te dan la oportunidad de conservarlos frescos.
Aunque la forma más común de alargar la vida de los alimentos es meterlos en la nevera, no siempre es posible, bien sea porque se interrumpió la energía eléctrica, se dañó el electrodoméstico o sencillamente debes trasladarlo de un lugar a otro. Independientemente de cuál sea la situación, te compartimos cómo puedes mantener la comida fresca por más tiempo fuera del refrigerador.
¿Cómo alargar la vida de tus alimentos fuera del refrigerador?
Refiere la Inteligencia Artificial que se pueden utilizar métodos como la deshidratación, el envasado al vacío, el ahumado, el curado, la salazón, el uso de recipientes herméticos y el almacenamiento en un lugar fresco y oscuro.
Según los expertos, estos métodos ayudan a eliminar la humedad, el aire o a alterar el ambiente con el objeto de que los microorganismos no puedan proliferar y así se ralentiza el deterioro de los alimentos. Otra alternativa implica el uso de agua fría, comparte El blog de los electrodomésticos.
En acción
Opta por los métodos de conservación tradicionales como:
1. Salazón. Esa técnica consiste en cubrir los alimentos con sal para extraer la humedad y evitar el crecimiento de bacterias. Se recomienda para conservar carnes y pescados.
2. Ahumar. Este método es muy sencillo, solo debes dejar la carne o el pescado expuesto al humo de madera durante mínimo dos horas, ese humo destruirá cualquier germen o bacteria.
3. Con miel. Este es un método antiguo y consiste en cubrir los alimentos con miel y se deja secar al sol. La miel formará una costra o coraza en el alimento para impedir que éste se descomponga. Se puede utilizar para conservar en buen estado carnes, frutas y legumbres.
4. Conservas. Se debe realizar una cocción parcial para eliminar bacterias y luego sellar para consumirse posteriormente. Este método se puede utilizar con azúcares o salmueras en frutas, verduras y hortalizas, según sea el caso.
5. Fermentación. Esta técnica consiste según Excelsior en permitir la proliferación de bacterias benéficas, por lo que se recomienda el uso de salmuera, porque permite una fermentación controlada de la comida.
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