Chía, pequeño pero potente alimento, excelente fuente vegetal de ácidos grasos poliinsaturados para nuestro organismo. Son fáciles de integrar en nuestra dieta diaria, y para los veganos, es un gran sustituto del huevo.
Beneficios que aporta la chía
Gran antioxidante
Por su contenido de vitamina C, las semillas de chía te ayudarán a eliminar líquidos y toxinas de tu cuerpo, regulando la flora intestinal, previendo la oxidación celular. Esto te ayudará a quemar grasas, por ende, disminuirá la desagradable celulitis.
Controla la diabetes tipo 2
Aunque aún esto está en estudio como un tratamiento natural, la capa gelatinosa que contiene la semilla, al ser hidratada, controla los altos niveles de azúcar en sangre de tu organismo, por lo que ayudará a controlar tu presión arterial. Ideal para los insulinodependientes.
Fuente de proteínas
Con cero colesterol, cada 28 gramos de chía contiene 4.4 gramos de proteínas, casi el 10 porciento del valor diario que necesita tu cuerpo. Por ello, no puede faltar en las comidas de las personas con regímenes alimenticios vegetarianos o veganos. Alimentan tus músculos.
Ácidos grasos
Esta semilla contiene más omega 3 que muchos pescados, como el salmón, bueno para tu sistema nervioso central, piel y cerebro. A su vez, provee de vitaminas tiamina (B1), niacina (B2 y B3), minerales y ayuda a la absorción de vitaminas como la A, D, E y K.
Aporte de energía
Si tu dieta diaria no te aporta los azúcares necesarios, te sentirás cansada y sin energía durante el día. La chía contiene más proteínas que muchas frutas y verduras y, además, posee el doble de potasio que el plátano lo que te aportará la energía necesaria para enfrentar tus actividades diarias.
+ Calcio
La chía tiene alto contenido en calcio (18% de la ingesta diaria recomendada), lo que ayudará a que mantengas tus huesos y dientes fuertes, además de prevenir la osteoporosis.
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