La avena es un cereal que, por años, ha formado parte del desayuno de grandes y chicos. Éste ha alimentado a generaciones, y con seguridad, seguirá siendo así, pues tiene múltiples beneficios para la salud y bienestar.
Si estás buscando cómo variar su presentación y salir de la rutina, te compartimos una receta para que aprendas a elaborar una avena horneada con fresas y cambur.
¿Qué necesitas para realizar la avena horneada?
Ingredientes
- Avena arrollada (1 taza)
- Cambur maduro (1)
- Huevos grandes (2)
- Leche de almendras sin azúcar o la leche de su elección (1/2 taza)
- Miel o edulcorante de su elección (2 cucharadas)
- Polvo para hornear (1 cucharadita)
- Extracto de vainilla (1/2 cucharadita)
- Canela molida (1/4 cucharadita)
- Sal (1/8 cucharadita)
- Fresas frescas picadas (1/3 taza)
- Chispas de chocolate, opcional (1/4 taza)
Preparación
1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Colocar en el vaso de la licuadora la avena, el cambur, los huevos, la leche de almendras, la miel, el polvo para hornear, la vainilla, la canela y la sal, y procesar a alta velocidad hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Lavar las fresas, cortarlas e incorporar a mezcla.
4. Dividir la mezcla de manera uniforme en 4 moldes y espolvorear chispas de chocolate encima, si lo deseas.
5. Hornear en el horno precalentado hasta que la avena horneada esté inflada y ligeramente dorada, aproximadamente durante 25 minutos.
6. Dejar enfriar durante al menos 5 minutos y servir tibio o a temperatura ambiente. ¡Buen provecho!
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