La avena y las lentejas son dos alimentos que ayudan a combatir el estreñimiento debido a su alto contenido de fibra soluble, la cual ayuda a que las heces sean más suaves, blandas y a moverlas a través del intestino de manera más eficiente, y así facilitar la evacuación.
El consumo de ambos alimentos es recomendado, y lo mejor es que se pueden combinar en un sencillo pan, ideal para el desayuno.
Sigue al pie de la letra la receta de cookpad y disfruta de una preparación diferente, pero saludable.
¿Qué necesitas para hacer el pan de avena y lentejas?
Ingredientes
- Harina de avena (1 taza)
- Lentejas crudas (1/2 taza)
- Huevo, opcional (1)
- Aceite de oliva o de preferencia (2 cucharadas)
- Sal, pimienta y orégano (al gusto)
- Agua tibia (1/2 taza)
Preparación
1. En caso de no tener la harina de avena, puedes convertirla pasando por la licuadora. Una vez conseguida la harina de avena reservar.
2. Realizar el mismo procedimiento, es decir, licuar las lentejas y reservar.
3. Colocar ambas harinas en un bol, agregar el aceite, huevo, orégano, sal y pimienta molida al gusto y, por último, el agua tibia, poco a poco para ir mezclando hasta lograr una consistencia suave y manejable.
4. Amasar todo bien y dejar reposar 10 minutos.
5. Impregnar tus manos con aceite, dividir la masa en 2 o 3 partes, aplastar no muy delgada y dar forma a los panes a tu gusto.
6. Colocar una sartén antiadherente untada con aceite a calentar y asar los panes por ambos lados.
7. Una vez listos por ambas caras, puedes acompañar con lo que quieras o preparar sándwiches.
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