Preparar una lonchera nutritiva y sabrosa puede ser un desafío diario para muchas familias. A veces, los niños se cansan de los mismos bocaditos y terminan trayendo de vuelta la comida sin tocar.
Por eso, es importante variar el menú e incluir opciones caseras, dulces pero saludables. Una excelente alternativa son las galletas de avena, perfectas para aportar energía, fibra y sabor sin recurrir a ultraprocesados.
Además de ser deliciosas, estas galletas son fáciles de preparar, no requieren ingredientes difíciles de conseguir y se pueden adaptar a los gustos o necesidades de cada niño.
Puedes añadirles frutas secas, chips de chocolate, coco rallado o incluso un toque de canela.
Galletas de avena
Ingredientes para 15 galletas
1 taza de avena en hojuelas
½ taza de harina de trigo (puede ser integral)
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de canela en polvo (opcional)
1 pizca de sal
¼ de taza de aceite vegetal o de coco
¼ de taza de azúcar o miel
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
¼ de taza de pasas, chispas de chocolate o nueces picadas (opcional)
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja con papel para hornear.
- Mezcla la avena, la harina, el bicarbonato, la sal y la canela.
- Aparte, bate el huevo con el azúcar (o miel), el aceite y la vainilla hasta integrar bien.
- Une las dos mezclas y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega los ingredientes opcionales si los vas a usar.
- Con una cuchara, forma pequeñas porciones de masa y colócalas sobre la bandeja, dejando espacio entre ellas.
- Hornea por 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
- Deja enfriar sobre una rejilla y guarda en un recipiente hermético.
Visita nuestra sección Variedades
Mantente informado en nuestros canales
