Lonchera sana y económica: prepara estas sencillas galletas con avena

Martes, 22 de abril de 2025 a las 06:20 am
VIDEO BDA / Foto: Freepik
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Preparar una lonchera nutritiva y sabrosa puede ser un desafío diario para muchas familias. A veces, los niños se cansan de los mismos bocaditos y terminan trayendo de vuelta la comida sin tocar.

 

Por eso, es importante variar el menú e incluir opciones caseras, dulces pero saludables. Una excelente alternativa son las galletas de avena, perfectas para aportar energía, fibra y sabor sin recurrir a ultraprocesados.

 

Además de ser deliciosas, estas galletas son fáciles de preparar, no requieren ingredientes difíciles de conseguir y se pueden adaptar a los gustos o necesidades de cada niño.

 

Puedes añadirles frutas secas, chips de chocolate, coco rallado o incluso un toque de canela.

 

Galletas de avena

Ingredientes para 15 galletas

1 taza de avena en hojuelas

½ taza de harina de trigo (puede ser integral)

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

½ cucharadita de canela en polvo (opcional)

1 pizca de sal

¼ de taza de aceite vegetal o de coco

¼ de taza de azúcar o miel

1 huevo

1 cucharadita de esencia de vainilla

¼ de taza de pasas, chispas de chocolate o nueces picadas (opcional)

Preparación

- Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja con papel para hornear.

- Mezcla la avena, la harina, el bicarbonato, la sal y la canela.

- Aparte, bate el huevo con el azúcar (o miel), el aceite y la vainilla hasta integrar bien.

- Une las dos mezclas y revuelve hasta obtener una masa homogénea.

- Agrega los ingredientes opcionales si los vas a usar.

- Con una cuchara, forma pequeñas porciones de masa y colócalas sobre la bandeja, dejando espacio entre ellas.

- Hornea por 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.

- Deja enfriar sobre una rejilla y guarda en un recipiente hermético.

 

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