La salsa ranchera es un aderezo versátil y adictivo que combina a la perfección con una gran variedad de platos, desde ensaladas y carnes a vegetales y papas fritas. Aunque puedes encontrarla fácilmente en cualquier supermercado, preparar tu propia salsa ranchera casera te permite controlar los ingredientes y crear un sabor único y personalizado.
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Al hacerla tú mismo puedes ajustar la cantidad de especias y hierbas para obtener un sabor más intenso y personalizado. También podrás utilizar ingredientes frescos y naturales, evitando aditivos artificiales y conservantes. Todo esto te dará una salsa más económica a largo plazo, permitiéndote ahorrar.
Para personalizar tu salsa puedes agregar otros ingredientes como eneldo fresco, cebollino, pepinillos picados o jalapeños para darle un toque personal a tu salsa ranchera. Si la salsa queda demasiado espesa, añade un poco más de leche. Si prefieres una salsa más espesa, reduce la cantidad.
Receta de Salsa
Ingredientes
1 taza de mayonesa
½ taza de crema agria
¼ taza de leche
Una cucharada de zumo de limón
2 dientes de ajo, picados
Cebolla pequeña, picada, 1
Cebolla en polvo, ½ cucharadita
Ajo en polvo, ½ cucharadita
Pimentón dulce, ¼ de cucharadita
Pimienta negra molida, ¼ de cucharadita
Perejil fresco, picado, ¼ taza
Sal al gusto
Preparación
- En un bol grande, combina la mayonesa, la crema agria, la leche, el zumo de limón, el ajo picado y la cebolla picada.
- Incorpora la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el pimentón dulce y la pimienta negra.
- Añade sal al gusto y mezcla todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
- Refriega la salsa en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen bien. Sirve fría con tus platos favoritos.
- Podrás utilizar tu salsa ranchera con cualquier tipo de vegetales, alitas de pollo, hamburguesas o sándwiches, ensaladas, papas fritas, entre otros.
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