Los batidos verdes se han convertido en un clásico de los desayunos saludables gracias a su versatilidad y alto contenido en vitaminas, minerales y fibra. Esta combinación de frutas, verduras y germinados nos proporciona un chute de energía natural y nos ayuda a mantener un sistema inmunológico fuerte.
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Son ricos en nutrientes gracias a las verduras de hoja verde, como la espinaca o la col rizada, que son una excelente fuente de vitaminas A, C y K. así como de hierro y calcio. Los frutos como el mango y el plátano aportan carbohidratos complejos, potasio y antioxidantes. Los germinados, por su parte, son una bomba de enzimas y nutrientes.
Al licuar estos ingredientes, se facilita la digestión y absorción de los nutrientes y lo puedes personalizar según tus gustos y los ingredientes que tengas a mano.
Entre los beneficios que encontrarás al desayunarte un batido verde se encuentran que fortalecerá tu sistema inmunológico, gracias a su alto contenido en antioxidantes y vitaminas.
Los carbohidratos complejos y las proteínas te proporcionarán energía de forma sostenida y la fibra favorece el buen funcionamiento del sistema digestivo, mejorando tu digestión.
Si estás en régimen para bajar de peso, estos batios verdes son bajos en calorías y ricos en nutrientes, lo que te ayudará a controlar el apetito.
Batido verde con mango, plátano y germinados
Ingredientes
1 plátano maduro
Un mango grande
1 taza de hojas de espinaca
Germinados de alfalfa (o los que prefieras), 1 puñado
½ taza de leche vegetal (almendra, avena, coco)
Semillas de chía, 1 cucharada
Miel o dátiles (opcional, para endulzar), 1 cucharadita
Hielo al gusto
Preparación
- Lava bien todas las frutas y verduras.
- Pela el plátano y el mango, y córtalos en trozos.
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
- Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Si deseas una textura más cremosa, puedes añadir un poco más de leche vegetal.
- Sirve inmediatamente y disfruta de tu batido verde.
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