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Día Mundial del Sándwich: Así se prepara esta bala fría

Esto es lo que necesitas para elaborar una práctica y popular comida de la gastronomía mundial

Domingo, 03 de noviembre de 2024 a las 09:00 am
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Cada 3 de noviembre se celebra el Día Mundial del Sándwich, uno de los platos más prácticos, queridos y populares de la gastronomía en el mundo, gracias a su versatilidad y simpleza.

Para festejar este día, te compartimos una presentación en la que se combinan sabores y texturas, para crear una presentación única y exquisita, sándwich de ensalada de pollo y aguacate.

Este es un bocadillo que resuelve las comidas cuando no se cuenta con mucho tiempo, pero resulta igual de saludable y saciante que muchos otros platos que requieren de una gran preparación. Para elaborar este sándwich que resuelve cualquier día de picnic o un almuerzo en la oficina necesitarás lo siguiente:

 

Ingredientes para el sándwich de ensalada de pollo y aguacate

- Pechuga de pollo (2)

- Aguacate maduro (2)

- Pan de molde (4 rebanadas)

- Cebolla morada (50 g)

- Aceite de oliva virgen extra (15 ml)

- Mayonesa (15 g)

- Finas hierbas (3 g)

- Sal (al gusto)

- Pimienta negra molida (al gusto)

 

Preparación

1. Cortar las pechugas de pollo en cuadritos de unos 2 centímetros de largos.

2. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y asar los trocitos de pollo por unos cinco minutos, a fuego medio, hasta que queden bien dorados.

3. Incorporar a media cocción las finas hierbas, sal y pimienta al gusto. Cuando esté listo, retirar de la cocina y dejar enfriar.

4. Luego se procede a cortar los aguacates en dos para retirar el hueso, la piel y cortar en cubitos de un tamaño similar al pollo.

5. Picar la cebolla y colocar junto con el aguacate en un bol.

6. Añadir el pollo tibio o frío al bol con el aguacate y la cebolla.

7. Agregar la mayonesa, el aceite de oliva, sal y pimienta. Revolver muy bien.

8. Calentar el pan y armar los sándwiches.

Tip

Puedes incluso colocarle unas hojas de lechuga o un poco de queso al gusto.

 

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