Como sabemos que te encanta dulcear pero quieres mantener tu peso ideal, aquí te dejamos una deliciosa idea de un postre de brownie saludable porque, ¿a quién no le gusta el brownie?, lo mejor de todo es que requiere de pocos ingredientes y por supuesto que un air fryer.
Ingredientes:
Auyama
2 Huevos
Cacao
Azúcar
Nueces peladas trituradas
Preparación:
Lo primero que debes hacer es en una olla montar la auyama con agua hata que esté cocida en su totalidad, la dejas reposar un rato y procedes a triturarla en un bowl hasta obtener un puré, teniendo listo esto, bate los huevos en un envase aparte y añadelo al puré, continúa batiendo hasta conseguir integrar los ingredientes y ve añadiendo poco a poco el cacao, si gustas puedes añadir un toque de leche líquida, pero solo un poco, agrega también la azúcar al gusto y esparce la nuez triturada por la mezcla, y continúa con movimientos envolventes para mantener el aire incorporado.
Para que la mezcla no se pegue, vamos a forrar el molde con papel vegetal, vertimos la mezcla y lo llevamos a la freidora de aire por 25 minutos a 145°C. Sabrás que está listo el brownie cuando en la parte superior se le forme una costra, sácalo deja reposar y está listo para degustar. Puedes preparar una cobertura de chocolate negro, decorar con frutos secos o acompañar con yogurt griego.
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