El flan es uno de los postres más populares de Francia, el cual se originó durante la edad media del imperio romano, debido a la situación económica de ese momento, el referido dulce se posicionaba como uno de los más asequibles para propios y visitantes.
Sin embargo, la receta original (flan de vainilla) ha tenido muchos cambios en función de quien la ejecute, ya que algunas personas suelen combinar sabores, mientras que otras le agregan licor a la mezcla, por ejemplo.
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En ese contexto, el flan vegano es uno de los más cotizados por quienes desean tener un estilo alimenticio saludable, es decir, libre de gluten.
Ingredientes
1 taza de harina de garbanzo.
2 cucharaditas de fécula de maíz.
1 litro de leche de almendras.
25 gramos de margarina vegetal.
1 taza de azúcar morena.
Preparación
- En un recipiente mezcla la harina de garbanzo, fécula de maíz y leche de almendras. Bate hasta que todos los ingredientes se incorporen bien.
- Agrega la margarina vegetal y la azúcar a la mezcla. Bate durante 5 minutos.
- Deja reposar la mezcla durante 5 minutos y luego agrégala al molde.
- Lleva el flan al horno durante 15 minutos a 180º.
- Retira el flan del horno y déjalo reposar.
- Luego que este se enfrié está listo para degustar.
Cabe destacar, que una de las bebidas más apropiadas para acompañar la degustación del flan vegano es el chocolate caliente, debido a la explosión de sabores que podrás deleitar en tu paladar.
En definitiva, actualmente existen muchas opciones de postres saludables y rápidos de preparar.
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