La arepa es un patillo típico venezolano a base de harina de maíz, pero también existen alternativas saludables para prepararlas, con la finalidad de que la persona tenga un estilo alimenticio bajo en carbohidratos.
Sin embargo, las arepas a base de avena son ideales para el organismo, ya que, de acuerdo a la información publicada en el portal web Mejor con salud, el referido cereal controla los picos de glucosa en la sangre, favorece el funcionamiento del sistema inmune y previene problemas digestivos.
Arepas de remolacha y avena
Ingredientes
2 remolachas ralladas.
100 g de harina de avena.
50 g de avena en hojuelas.
2 tazas de agua.
25 g de semillas de linaza.
Preparación
- Vierte el agua y la harina de avena en un recipiente. Mezcla todos los ingredientes hasta que se incorporen en su totalidad.
- Agrega la remolacha y la avena en hojuelas, mezcla todos los ingredientes durante dos minutos.
- Añade las semillas de linaza a la mezcla y bate todos los ingredientes hasta que se integren en su totalidad.
- Separa la masa en pequeñas porciones y dale forma circular.
- Calienta el sartén y agrega la masa. Cocina las arepas durante 10 minutos.
- Retira las arepas del sartén y déjalas enfriar.
- Abre la arepa por la mitad y rellénala con la proteína de tu preferencia.
Paso a paso para preparar arepas de papa y zanahoria
Ingredientes
3 tazas de puré de papa.
2 zanahorias ralladas.
1 cucharada de sal.
1 taza de agua.
Preparación
- Vierte el puré de papa y la zanahoria en un recipiente, mezcla ambos ingredientes hasta que se integren en su totalidad.
- Agrega el agua y mezcla todos los ingredientes durante dos minutos.
- Añade la sal y mezcla todos los ingredientes hasta que se integren en su totalidad.
- Separa la masa en pequeñas porciones.
- Aplasta cada porción de masa y dale forma circular.
- Calienta un sartén y cocina la arepa durante cinco minutos o hasta que este dorada.
- Retira la arepa del fuego y déjala enfriar durante dos minutos.
- Abre la arepa y rellénala con la proteína de tu preferencia.
Guía completa para preparar arepas de plátano
Ingredientes
2 tazas de agua tibia.
3 plátanos maduros.
1 cucharadita de sal.
Mantequilla al gusto.
Proteína animal de tu preferencia (para rellenar).
Preparación
- Retira la concha de los plátanos y luego sancóchalos durante 20 minutos.
- Retira los plátanos del fuego y aplástalos hasta obtener un puré con ellos.
- Agrega la sal y mantequilla al plátano. Remueve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Añade el agua para suavizar la mezcla.
- Deja reposar la mezcla durante 15 minutos.
- Calienta un sartén.
- Divide la masa de plátano en pequeñas porciones y aplástala en forma circular.
- Cocina la arepa en el sartén hasta que se dore.
- Retira la arepa del fuego, ábrela y rellena con la proteína de tu preferencia.
Así puedes preparar arepas de chía y avena
Ingredientes
200 g de avena en hojuelas.
150 g de semillas de chía.
1 taza de agua tibia.
1 cucharadita de sal.
Relleno para la arepa (proteína de tu preferencia).
Preparación
- En un recipiente mezcla las semillas de chía y la avena con el agua tibia. Amasa hasta que ambos ingredientes se integren en su totalidad.
- Agrega la avena en hojuela y la sal a la mezcla. Amasa todos los ingredientes hasta que se unan por completo.
- Deja reposar la masa durante 10 minutos.
- Divide la masa en porciones pequeñas y dale forma circular.
- Calienta un sartén.
- Agrega las arepas al sartén y cocínalas durante 10 minutos o hasta que la masa se dore.
- Retira las arepas del sartén y déjalas enfriar.
- Abre la arepa por la mitad y rellénala con la proteína de tu preferencia.
- Consume la arepa.
¿Cómo preparar arepas de avena y yuca?
Ingredientes
2 tazas de puré de yuca.
150 g de avena en hojuelas.
1 taza de agua tibia.
1 cucharadita de sal.
Relleno para la arepa (proteína de tu preferencia).
Preparación
- En un recipiente mezcla el puré de yuca con el agua tibia. Amasa hasta que ambos ingredientes se integren en su totalidad.
- Agrega la avena en hojuela y la sal a la mezcla. Amasa todos los ingredientes hasta que se unan bien.
- Deja reposar la masa durante 10 minutos.
- Divide la masa en porciones pequeñas y dale forma circular.
- Calienta un sartén.
- Agrega las arepas al sartén y cocínalas durante 10 minutos o hasta que la masa se dore.
- Retira las arepas del sartén y déjalas enfriar.
- Abre la arepa por la mitad y rellénala con la proteína de tu preferencia.
- Consume la arepa.
En conclusión, la arepa es ideal para el desayuno o la cena, gracias al aporte nutricional que tiene y con las cinco recetas antes mencionadas son fáciles de preparar.
Foto cortesía de: freepik
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