La torta de pan es un postre típico de la gastronomía venezolana que se puede realizar en cualquier momento y servir durante cualquier ocasión.
Este sencillo postre generalmente se realiza con pan "viejo", es decir, con aquel que ha sobrado y que, al comenzarse a poner duro, la gente evita consumirlo. Sin embargo, esto no es una regla, también se puede elaborar con pan fresco según tus preferencias. Además, hay quienes le colocan uvas pasas, o quienes prefieren hacerlo un poco más cremoso como si se tratara de un quesillo; si es tu caso, te compartimos una receta para que la tengas a mano y la realices cuando se te antoje una sencilla, pero deliciosa torta.
¿Qué necesitas para elaborar una torta tipo quesillo?
Ingredientes
- Pan (cantidad necesaria)
- Leche líquida (cantidad necesaria)
- Azúcar (1 taza)
- Agua (cantidad necesaria)
- Huevos (3)
- Vainilla (al gusto)
- Ron (al gusto)
Preparación
1. Colocar a remojar el pan con leche en un bol.
2. Realizar el caramelo con azúcar y un poquito de agua. Cocinar a fuego medio alto hasta que quede doradito. Una vez listo pasar el molde donde realizarás la torta y extender en el fondo y los laterales.
3. Para la mezcla, agregar a la licuadora y batir huevos y azúcar por dos minutos.
4. Incorporar la mezcla de pan y leche, vainilla y ron y proceder a batir.
5. Verter la mezcla en el molde con caramelo y tapar con papel de aluminio.
6. Cocinar a baño de María en el horno a 180 grados durante una hora y media.
7. Cuando esté frío, desmoldar, cortar y servir.
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