La arepa es un plato típico venezolano, la receta original es con harina de maíz, con el objetivo de obtener una masa suave, pero consistente al mismo tiempo.
Sin embargo, dicha receta ha tenido modificaciones en función del estilo alimenticio que tiene cada persona, por ejemplo, la harina de avena también es ideal para hacer arepas y es una opción más saludable.
La avena es un cereal rico en vitaminas, proteínas, antioxidantes y minerales, especialmente la fibra, la cual genera saciedad en quien la consume. A su vez, de acuerdo a la información reseñada en el portal web Mejor con salud, aporta los siguientes beneficios al organismo:
- Controla los picos de glucosa en la sangre.
- Favorece el funcionamiento del sistema inmune.
- Previene problemas digestivos.
¿Cómo preparar arepas de avena?
Ingredientes
200 g de harina de avena.
100 g de avena en hojuelas.
2 tazas de agua tibia.
1 cucharadita de sal.
Relleno para la arepa (proteína de tu preferencia).
Preparación
- En un recipiente mezcla la harina de avena con el agua tibia. Amasa hasta que ambos ingredientes se integren en su totalidad.
- Agrega la avena en hojuela y la sal a la mezcla. Amasa todos los ingredientes hasta que se unan bien.
- Deja reposar la masa durante 10 minutos.
- Divide la masa en porciones pequeñas y dale forma circular.
- Calienta un sartén.
- Agrega las arepas al sartén y cocínalas durante 10 minutos o hasta que la masa se dore.
- Retira las arepas del sartén y déjalas enfriar.
- Abre la arepa por la mitad y rellénala con la proteína de tu preferencia.
- Consume la arepa.
En definitiva, las arepas de avena son fáciles de preparar y es una opción saludable para el desayuno o la cena diaria.
Foto cortesía de: freepik
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