Realizar arepas en los hogares venezolanos es el pan nuestro de cada día, y afortunadamente cada vez existen más opciones saludables en cuanto a los ingredientes que la componen.
Incluso, existen tantas alternativas que quienes deseen evitar el consumo excesivo de harina de maíz, pero quieran seguir comiendo arepa, pueden hacerlo. ¿Cómo es esto posible? Utilizando harinas integrales, verduras, hortalizas, semillas, entre otros ingredientes.
Una de esas opciones a considerar es la propuesta de myrealfood y consiste en elaborar arepas con avena, linaza molida y semillas. Si deseas probarlas, te compartimos la receta.
¿Qué necesitas para hacer estas arepas?
Ingredientes
- Copos de avena (100 g)
- Harina de maíz (100 g)
- Semillas de linaza molida (2 cucharadas)
- Semillas mixtas: chía, quinoa, sésamo, etc. (2 cucharadas)
- Sal (1 cucharadita)
- Agua (1 taza)
Preparación
1. Mezclar en un bol todos los ingredientes.
2. Amasar muy bien y si hace falta agregar poco a poco más agua. Recuerda que tiene que quedar una masa manejable y que no se pegue en las manos.
3. Realizar bolitas con las manos, y moldear con las palmas, discos de más o menos un centímetro de grosor.
4. Engrasar una sartén o plancha, y poner las arepas. La temperatura del fuego tiene que ser media para que se cocinen las arepas durante 10 o 15 minutos aproximadamente por un lado y dar vuelta para cocinar por otros 10 o 15 minutos por el otro lado.
5. Una vez listas las arepas puedes disfrutarlas rellenas con los ingredientes de tu preferencia.
Tip
Las semillas de linaza deben ser molidas porque de esta manera es más fácil de digerirlas.
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