El plátano contiene potasio, fibra, vitamina y ácido fólico, todos aportan múltiples beneficios al organismo, especialmente para fortalecer el sistema inmunológico.
De acuerdo a la información reseñada en el portal web Tua Saúde, el contenido del plátano contribuye a reducir la presión arterial, controlar el colesterol y acelerar el metabolismo.
Por lo tanto, existe un abanico de opciones de recetas a base de plátano, pero las arepas son ideales para quienes desean mantener un estilo alimenticio saludable.
Paso a paso para preparar arepas de plátano
Ingredientes
2 tazas de agua tibia.
3 plátanos maduros.
1 cucharadita de sal.
Mantequilla al gusto.
Proteína animal de tu preferencia (para rellenar).
Preparación
- Retira la concha de los plátanos y luego sancóchalos durante 20 minutos.
- Retira los plátanos del fuego y aplástalos hasta obtener un puré con ellos.
- Agrega la sal y mantequilla al plátano. Remueve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Añade el agua para suavizar la mezcla.
- Deja reposar la mezcla durante 15 minutos.
- Calienta un sartén.
- Divide la masa de plátano en pequeñas porciones y aplástala en forma circular.
- Cocina la arepa en el sartén hasta que se dore.
- Retira la arepa del fuego, ábrela y rellena con la proteína de tu preferencia.
En definitiva, las arepas de plátano son nutritivas y fáciles de preparar. Además, con pocos ingredientes la persona obtiene abundantes resultados.
Foto cortesía de: freepik
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