Comer pavo es una tradición para los estadounidenses en el Día de Acción de Gracias. Esta es una ocasión en que se organizan reuniones familiares, o entre amigos con el objeto de agradecer las bendiciones recibidas a lo largo del año.
Generalmente se prepara una cena o un banquete y se ofrece una oración a Dios.
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En esta festividad se sirve el pavo como una de las comidas principales, si estás planeando tu celebración y no sabes con qué acompañarlo, debes tener en cuenta que existen muchas alternativas. Sin embargo, te compartimos una receta de una ensalada de rúcula, nueces y queso. Esta es una preparación ideal para servir como acompañante de la proteína que nunca te dejará mal porque es una guarnición ligera.
Ensalada para acompañar el pavo
Ingredientes
- Rúcula (200 g)
- Nueces peladas (60 g)
- Salchichón ahumado (70 g)
- Queso parmesano o cualquier queso semicurado rallado (al gusto)
- Sal (al gusto)
- Vinagre balsámico (su reducción al gusto)
- Aceite de oliva virgen extra (al gusto)
Preparación
1. Lavar y secar muy bien la rúcula.
2. Ubicar una ensaladera o un plato grande de presentación.
3. Cortar el salchichón u otro tipo de embutido ahumado (salami, jamón, beicon, panceta, etc.), en dados no muy grandes y colocar en la ensaladera.
4. Repartir por encima la rúcula.
5. Añadir las nueces y sazonar.
6. Esparcir el queso parmesano rallado.
7. Aderezar con la reducción de vinagre y el aceite de oliva virgen extra.
8. Servir y degustar.
Tips
- Puedes añadirle frutas como pera o uvas para aportarle mayor frescura.
- Si lo deseas, incorpora al aderezo miel, esto le dará un toque agridulce y refrescante que va muy bien con el pavo.
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