Las patas de pollo son un alimento rico en colágeno, el cual favorece la salud general del cuerpo, incluyendo la piel y el cabello.
Su consumo tiene beneficios que van más allá de mejorar la digestión y la salud articular. Las patas de pollo fortalecen el sistema inmunológico, protege de infecciones y fortalece los huesos. Esto es gracias su contenido de calcio, magnesio, azufre, silicio, fósforo y colágeno; este último es una proteína que forma parte del tejido conectivo y es fundamental para la salud ósea, las articulaciones y la piel, según refiera la Inteligencia Artificial.
Aunque la manera más común de incluirlo en la dieta para aprovechar sus beneficios es a través de la popular sopa de pata de pollo, no es la única alternativa. Existen otras opciones gastronómicas y en estas líneas te compartimos una receta de Cookpad.
¿Qué necesitas para elaborar las patas de pollo rebozadas?
Ingredientes
- Patas de pollo (5)
- Huevo batido (1)
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
- Orégano (al gusto)
- Mostaza (al gusto)
- Pan rallado (cantidad necesaria)
Preparación
1. Lavar muy bien las patas de pollo y eliminar las callosidades y uñas.
2. Condimentar el huevo batido en un bol.
3. Pasar las patas de pollo por huevo y después por el pan rallado.
4. Colocar em una bandeja aceitada.
5. Meter la bandeja en la nevera durante una hora aproximadamente para que el rebozado se adhiera a las patas de pollo.
6. Transcurrido el tiempo, sacar de la nevera y rociar con aceite.
7. Meter la bandeja al horno y cocinar a 180ºC hasta dorar.
8. Una vez listas, sacar del horno y servir solas como pasapalos en un compartir o cumpleaños, y si deseas comerlas en el día a día, acompaña con arroz blanco, yuca o una ensalada mixta, según lo prefieras.
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