Las papas asadas son un acompañamiento delicioso y versátil, pero no siempre se cuenta con un horno para prepararlas. Afortunadamente, existen varias alternativas para cocinarlas y obtener una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Aquí te mostramos tres métodos eficaces para hacer papas asadas sin horno: en sartén, en air fryer y en parrilla.
1. Sartén
Este método es ideal si buscas una opción rápida y fácil sin necesidad de equipos especiales.
Ingredientes
4 papas medianas
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Especias opcionales (ajo en polvo, paprika, romero)
Preparación
- Lava bien las papas y córtalas en mitades o en trozos grandes.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Coloca las papas con la piel hacia abajo y tapa la sartén. Cocina por 15 a 20 minutos, volteándolas ocasionalmente.
- Añade sal, pimienta y especias al gusto.
- Cocina hasta que estén doradas por fuera y tiernas por dentro. Puedes pincharlas con un tenedor para verificar.
2. Freidora de aire
Si tienes una freidora de aire, este método es rápido y da un resultado muy similar al del horno.
Ingredientes
4 papas medianas
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y especias al gusto
Preparación
- Lava y corta las papas en trozos o en rodajas gruesas.
- Mezcla con aceite y especias.
- Coloca en la air fryer a 200°C por 20-25 minutos, agitándolas a la mitad del tiempo para que se doren uniformemente.
3. Parrilla
Este método es ideal para barbacoas y le da un sabor ahumado delicioso.
Preparación
- Envuelve las papas enteras en papel aluminio.
- Cocínalas sobre la parrilla caliente durante 30-40 minutos, volteándolas ocasionalmente.
- Abre el aluminio y deja dorar unos minutos más si deseas más textura crujiente.
Con estos métodos, puedes disfrutar de papas asadas sin necesidad de un horno, logrando una textura y sabor espectaculares.
¡Buen provecho!
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