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2001Online.com / Mery Alzualde
Uno de los postres más deliciosos de gastronomía nacional es el quesillo, en cada casa hay una receta especial y regularmente es compartida de generación en generación. Sin embargo en tiempos de crisis hay que reinventarse, por ello te dejamos aquí una opción que es rica e ideal para seguir compartiendo en familia
Quesillo sin leche condensada
Ingredientes
1 taza de agua
1 taza de leche en polvo
1/2 taza de azúcar
1 cucharada de vainilla
3 huevos
6 cucharadas de azúcar para la quesillera
Preparación
1. Colocar el azúcar en la quesillera y colocar en la cocina, cuando se torne de un color dorado retirar y esparcir por los lados del molde.
2. En la licuadora, colocar el agua, la leche en polvo, el azúcar, los huevos y la vainilla. Procesar y colocar la mezcla en la quesillera.
3. Colocar en baño de María y llevar al horno por 40 minutos, pasado el tiempo indicado introducir un palillo y si sale limpio, el quesillo ya está listo.
4. Desmoldar y llevar a la nevera por dos horas, antes de disfrutar.
Puedes agregar 1/4 de taza de café líquido y 3/4 taza de agua, para saborizar con café, también puedes agregar 2 cucharadas de cacao.
2020-07-29
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