Elegir qué comer para cenar es importante, porque de ello depende en parte que se logre dormir a buen tiempo, e incluso, tener un descanso reparador, pero, esto no es lo único importante, establecer un horario para esta comida también es crucial.
¿La razón? La alimentación influye en los ritmos circadianos y esto a su vez puede afectar cómo el cuerpo procesa los alimentos, refiere María Valero, especialista en Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitari Dexeus.
¿Por qué es importante fijar una hora para cenar?
Tal como indicamos, la ingesta de algunos alimentos puede alterar los ritmos circadianos y esto a su vez puede afectar la velocidad de la digestión y el metabolismo; este último se encuentra más activo en la mañana, por lo que favorece el gasto de calorías y la asimilación de nutrientes. Por tanto, expertos acotan que no solo importa lo que se come sino también cuándo se hace.
¿Cuál es la mejor hora para esta comida?
Según la ciencia, “cenar proteína y algunos vegetales temprano, entre las 17:00 y las 19:00 horas es beneficioso para la salud en general, si eso no se ajusta a tu horario, la doctora Vanessa Rissetto, dietista certificada y directora general de Culina Health recomienda dejar de comer al menos tres horas antes de acostarse para evitar problemas como el reflujo ácido, refiere Vogue.
Por su parte, el sitio web El Mundo comparte que, María del Mar Molina, graduada en Dietética y Nutrición, con másteres en Geriatría, Pediatría y Nutrición Deportiva, manifiesta que, “lo ideal es cenar no más tarde de las 19:00 horas durante todo el año, de este modo implementamos el ayuno nocturno, que es el verdadero ayuno intermitente”.
En conclusión, expertos sugieren cenar temprano, justo antes de que el sol se esconda, pues la luz del sol regula las hormonas, ayuda a perder grasa y desinflama. Además, permite obtener más energía, un metabolismo más sano, mayor pérdida de grasa, más claridad mental, menos inflamación, menos riesgo a enfermedades y un sueño de calidad.
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